آخر الأخبار :
الرئيسية | صحة | ما الأفضل لصحة الإنسان.. الشاي أم القهوة؟

ما الأفضل لصحة الإنسان.. الشاي أم القهوة؟

10:00 ص السبت 21 نوفمبر 2020

مشروبات القهوة والشاي من أكثر المشروبات شيوعاً بعد الماء في جميع أنحاء العالم، كما أن لهما فوائد عديدة، ولكن أيهما أفضل لصحة الإنسان.ويسعى العلماء لاختبار منافع وأضرار المشروبين الشعبيين من أجل الإجابة على السؤال أيهما أفضل من الناحية الصحية؟وبحسب موقع “إنسايدر”، فإن المشروبين يمدان الجسم بالطاقة ويحدثان فيه شعورا باليقظة، من خلال ما يحتويان عليه من مادة “الكافيين”، إضافة إلى عناصر أخرى مضادة للأكسدة.وفي دراسة أجريت عام 2005، تبين أن الأشخاص الذين يستهلكون الكافيين بكميات معتدلة يصبحون أقل عرضة للإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، كما تنخفض احتمالات إصابتهم بأمراض القلب والأعصاب، بما في ذلك الزهايمر والشلل الارتعاشي، إضافة إلى الوقاية من سرطانات الكبد والقولون والرحم، وفقا لـ”البيان” الإماراتي.ويحتوي الكوب الواحد من القهوة على ما يتراوح بين 80 و100 مليغرام من الكافيين، بحسب الباحث كريستوفر غاردنر، وهو أكاديمي مختص في علم التغذية بمركز ستانفورد لبحوث الوقاية.أما كوب الشاي فيضم كمية من الكافيين تتراوح بين 30 و50 مليغراما، أي أقل من القهوة بشكل ملحوظ.ويؤيد ماثيو شاو الباحث في علم الأعصاب بجامعة كاليفورنيا، ما ورد في هذه النسب، قائلا إن القهوة تحتوي على ما يعادل 3 أضعاف حجم الكافيين الموجود في الشاي تقريبا.لكن هذه النسب تعتمد على عدد من العوامل الأخرى، مثل نوع الشاي وكمية الأوراق الذي جرى استخدامها في تحضير المشروب، فضلا عن حرارة الماء والمدة التي تركت فيها حبوب الشاي منقوعة.ويجري التركيز على قياس الكافيين، لأن الإفراط في تناول هذه المادة المفيدة في الأصل، من شأنه أن يصيب بعدد من الاضطرابات الصحية مثل نوبات الصرع.ويرى الباحثون أن تجاوب الجسم مع مادة الكافيين والإكثار منها يختلف من شخص إلى آخر.يقظة سريعة في مقابل التركيزوالمعروف وسط الخبراء، أن القهوة تمنح من يشربها يقظة سريعة، في حين يميل الشاي إلى منح التركيز لوقت أطول بسبب احتوائه على مادة “الثيانين” التي تبطئ عملية امتصاص الكافيين في الجسم.وفي سنة 2008، وجدت دراسة أن الأشخاص الذين استهلكوا مشروبا يضم مادتي “الثيانين” والكافيين، أي الشاي، كانوا أكثر تركيزا من الأشخاص الذين شربوا الكافيين الموجود في القهوة فقط.أما الأشخاص الذين يريدون التقليل من المخاطر التي قد تنجم عن الكافيين، فمن الأفضل على الأرجح أن يتجهوا إلى شرب الشاي، وفق الدراسة.

كورونا.. لحظة بلحظة

كورونا فى مصر

كورونا فى العالم

عن جُرنَال Algornaal

x

‎قد يُعجبك أيضاً

فيديو.. أستاذ باطنة ومناعة: الأدوية والفيتامينات لن تحقق وقاية من كورونا – بوابة الشروق

قال الدكتور أشرف عقبة، رئيس أقسام الباطنة العامة والمناعة بجامعة عين شمس، إن الالتزام بارتداء الكمامة يؤدي إلى النج

عضو العليا للفيروسات: تعاقدنا على 2 مليون جرعة من لقاح أسترازنيكا – بوابة الشروق

قال الدكتور أشرف حاتم، عضو اللجنة العليا للفيروسات ووزير الصحة الأسبق، إن لقاح «أسترازنيكا» يحفز المناع

فيديو.. مستشار إقليمي بالصحة العالمية: لا تأثير للمضادات الحيوية على الإنفلونزا – بوابة الشروق

قالت الدكتورة مها طلعت، مستشار إقليمي بوحدة الوقاية من العدوى بمنظمة الصحة العالمية، إن صرف المضادات الحيو

مسؤولة بالصحة العالمية: انخفاض إصابات كورونا في مصر أمر تداولناه كثيرا – بوابة الشروق

قالت الدكتورة مها طلعت، مستشار إقليمي بوحدة الوقاية من العدوى بمنظمة الصحة العالمية، إن انخفاض إصابات كورونا في

دراسة: النظام الغذائي الغني بالبروتينات مفتاح الحفاظ على وزن صحي

دراسة: النظام الغذائي الغني بالبروتينات مفتاح الحفاظ على وزن صحي